6月27日,福州西湖大酒店舉辦“全福宴”活動,《舌尖上的中國》美食顧問董克平、著名美食家張新民、美食評論家閆濤等美食界大咖蒞臨活動現(xiàn)場。此次活動意在讓更多的人了解閩菜歷史,深化建發(fā)旅游集團(tuán)“新閩菜”的推廣工作。
建發(fā)旅游集團(tuán)貫徹落實(shí)總書記來閩考察重要講話精神,以及省委省政府推進(jìn)閩菜繁榮發(fā)展“四大一全”工作部署,自2021年起啟動“新閩菜”創(chuàng)新研發(fā),將閩菜傳承和弘揚(yáng)融入企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,2021年6月,旗下福州悅?cè)A酒店被福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會授牌為“閩菜創(chuàng)新研究中心”和“閩菜發(fā)展研究基地”。